• 11/03/12 RECOMANACIONS

    DÈRIES CULINÀRIES

    Una de les nostres seguidores acaba d’inaugurar un bloc culinari. De moment, la cosa promet. Us en passo l’enllaç per si el voleu consultar. Enhorabona, Caterina!
    one response
  • 08/03/12 RECOMANACIONS

    LA BONA VIDA

    Aquests dies, la Universitat de les Illes Balears organitza el suggerent cicle La bona vida, que es divideix en una sèrie d’esdeveniments. En l’àmbit gastronòmic, podem destacar tres propostes. Per començar, Santi Taura ha ofert un taller de cuina bàsic aquest mes de febrer, i en portarà a terme un altre d’avançat els dies 16 i 23 d’abril. Per la seva part, la famosa cuinera catalana Carme Ruscalleda oferirà una lliçó inaugural dia 12 de març a les 19 hores a l’edifici Sa Riera. Per acabar, hi ha el taller Propostes dolces i salades, dirigit per Jaume Oliver de Can Salem (Algaida).

    Per a més informació, podeu consultar el tríptic del curs:

    no responses
  • 04/03/12 RECOMANACIONS

    LES TASSES BODUM

    Avui us vull presentar un dels gadgets de cuina del qual estic més satisfet: les tasses transparents de Bodum. Es tracta d’unes tasses (model Canteen) que conserven o bé l’escalfor o bé el fred, però sense transmetre aquesta sensació a la mà que l’aguanta. Són, per tant, un producte aïllant imprescindible per poder gaudir, per exemple, d’una bona infusió. Sens dubte, us les recomano!
    no responses
  • 04/03/12 RECOMANACIONS

    SWEET PAUL

    Avui us vull parlar d’una revista de cuina digital: Sweet Paul. Tot i que, evidentment, és en anglès, paga la pena de visitar i fer un cop d’ull a les seves propostes!
    no responses
  • 28/02/12 RECOMANACIONS

    MILLENNIUM: CUINA DE LLIBRES

    En la seva darrera emissió, el programa Millennium va proposar un debat d’allò més interessant. El tema? Els llibres de cuina. Hi participaren, entre d’altres, Carme Ruscalleda i Joan Roca. Una autèntica lliçó, sens dubte!

    no responses
  • 28/02/12 RECOMANACIONS

    ALIMENTARIA

    Entre els dies 26 i 29 de març se celebrarà a Barcelona l’alimentaria 2012. Es tracta d’una fira gastronòmica de dimensions podríem dir-ne desproporcionades, ja que comptarà amb 14 salons i prop de 94.500 metres quadrats. Tot i això, no hi ha dubte que es tracta d’una oportunitat immillorable per veure de prop tot tipus d’innovacions referents al camp que ens ocupa. Nosaltres no podrem anar-hi, però si algú té l’oportunitat d’assistir-hi, que ens en faci cinc cèntims!

    Per a més informació, podeu consultar l’enllaç www.alimentaria-bcn.com
    no responses
  • 25/02/12 RECOMANACIONS

    RECEPTES.CAT

    Avui us vull parlar de receptes.cat. La xarxa social catalana de cuina. Es tracta d’un bloc en el qual cadascú pot penjar les seves receptes i, alhora, en pot consultar moltes altres. A més, compta amb un fòrum gastronómic en què es poden debatre temes diversos, així com un apartat de notícies de cuina. En definitiva, una opció molt recomanable per estar al dia!
    Com a curiositat, cal destacar que són els guanyadors del millor bloc de cuina als Premis Blocs Catalunya 2011.
    cuina_gastronomia_i_enologia
    no responses
  • 25/02/12 RECOMANACIONS

    DOCUMENTAL

    Avui us vull recomanar la pàgina del documental Cooking in progress, del director alemany Gereon Wetzel. El protagonista: l’omnipresent Ferran Adrià.
    no responses
  • 16/02/12 RECOMANACIONS

    TRUVÍA

    Aquesta setmana he sabut que es comença a comercialitzar un producte que serveix per endolcir de manera natural els aliments que consumim. És una bona notícia per a tots aquells que no poden consumir sucre, no trobeu? La base del producte és l’Stevia, una planta de la qual ja us he parlat en altres entrades. A veure si funciona!
    Us deixo l’enllaç de la pàgina de Truvía per si la voleu consultar:
    4 responses
  • 12/02/12 PENSAMENTS , RECOMANACIONS

    COSMÈTICA

    Al llarg d’aquests mesos, hem comentat algunes vegades que, encara que sembli una paradoxa, el menjar no sempre es menja, sinó que de vegades poden trobar-se-li altres utilitats. Sens dubte, entre aquests usos alternatius cal destacar el cas dels productes cosmètics. Des dels ingredients més clàssics (pastanaga, oli d’oliva, avena, mel, etc.) als més innovadors (xocolata, gingebre, soja, raïm, te, llimona, coco, etc.), l’ús de productes alimentaris és una constant en aquest àmbit. Avui us vull parlar d’un exemple que he vist en una revista i que m’ha cridat molt l’atenció: el Cranberry Joy Soap, de la casa Body Shop. Es tracta d’un sabó per a mans i cos fet a partir d’oli de soja i nabius (en castellà, arándanos), dos ingredients molt novedosos i que, sens dubte, deuen deixar les mans suaus i perfumades.

    2 responses
1 2 3 4 5 6 7 10