TAST DE NADAL

del 24 al 30 de desembre

Amb els nostres millors desitjos, preparem aquest menú de tast per celebrar aquest Nadal amb producte de l’entorn més proper, d’exclusiva temporalitat i tenint molt present el receptari i costums gastronòmics d’aquestes festes tan assenyalades.

Bon profit!


MUS SALADA DE MONIATO*
amb cruixents de bolets i d’ herbes

GREIXONERA DE PORCELLA NEGRA
amb sobrassada

SOPA DE NADAL FARCIDA*
amb brou, ou i formatge menorquí

PAGRE *
amb puré de tubercles i safrà

POLLASTRE DE PAGÈS FARCIT*
amb cuscussó

BROSSAT
fet a casa amb llet fresca vaca

CODONY
amb gelea de raïm t

TRONC DE NADAL ESPECIAT*
amb xocolata negra i taronja confitada


TAST DE 5 – 73 €*
TAST DE 8 – 96 €
VA inclòs

El menú inclou:
Pa de Xeixa eco fet a casa, oli d’oliva extra verge mallorquí, flor de sal i passatemps llaminers

MUS SALADA DE MONIATO*
amb cruixents de bolets i d’ herbes

COCA DE XEIXA*
amb pebres torrats

SOPA DE NADAL*
amb brou de verdures

OU ESCALFAT*
amb puré de tubercles i oli de verdures

BROSSAT
fet a casa amb llet fresca vaca

CODONY
amb gelea de raïm t

TRONC DE NADAL ESPECIAT*
amb xocolata negra i taronja confitada


TAST DE 5 – 63 €*
TAST DE 8 – 80 €

 

VA inclòs

El menú inclou:
Pa de Xeixa eco fet a casa, oli d’oliva extra verge mallorquí, flor de sal i passatemps llaminers