del 24 al 30 de desembre
Amb els nostres millors desitjos, preparem aquest menú de tast per celebrar aquest Nadal amb producte de l’entorn més proper, d’exclusiva temporalitat i tenint molt present el receptari i costums gastronòmics d’aquestes festes tan assenyalades.
Bon profit!
TERRINA DE PASTANAGÓ*
amb dàtils
RODET MALLORQUÍ
amb porc negre, col i gírgola de castanyer
SOPA DE NADAL*
amb crema reina de capó i camagrocs
RAP*
amb brou de gallina, patata i ceba
BRAÓ DE VEDELLA MALLORQUINA*
amb milfulls de patata a la crema
BROSSAT
fet a casa amb llet fresca vaca
CREMÓS DE CASTANYES
amb nata i rom cremat
TRONC DE NADAL*
amb poma, nous i calvados
TAST DE 5 – 77€*
TAST DE 8 – 101€
IVA inclòs
El menú inclou:
Pa de Xeixa eco fet a casa, oli d’oliva extra verge mallorquí, flor de sal i passatemps llaminers
TERRINA DE PASTANAGÓ*
amb dàtils
COCA DE XEIXA*
amb pebres torrats
SOPA DE NADAL*
amb crema de xampinyons
TRUITA OBERTA*
amb bròquil i col i flor
BROSSAT
fet a casa amb llet fresca vaca
CREMÓS DE CASTANYES
amb nata i rom
TRONC DE NADAL*
amb poma, nous i calvados
TAST DE 5 – 67€*
TAST DE 8 – 85€
IVA inclòs
El menú inclou:
Pa de Xeixa eco fet a casa, oli d’oliva extra verge mallorquí, flor de sal i passatemps llaminers
