del 31 de diciembre al 11 enero
Con nuestros mejores deseos, preparamos este menú degustación para cerrar este año con producto del entorno más cercano, de exclusiva temporalidad y teniendo muy presente el recetario y costumbres gastronómicas de estas fiestas tan señaladas.
¡Buen provecho y feliz Año 2026!
COLIFLOR Y MANZANA REHOGADOS*
con queso mahonés fundido y crujiente
PASTEL DE PESCADO Y CEBOLLINO*
en salsa tártara
SOPA DE TOMILLO
con rebozuelos anaranjados y huevo pochado
MERLUZA DE PINCHO*
con crema de patatas y puerros
ENTRECO DE TERNERA MALLORQUINA*
con salsifíes y trompetas de la muerte
REQUESÓN
hecho en casa con leche fresca de vaca
MACEDONIA DE FRUTAS
impregnadas de licores
PASTEL DE CACAO Y DÁTILES*
con crema inglesa de cava
El menú incluye pan de Xeixa eco hecho en casa, aceite virgen extra mallorquín, flor de sal y dulces de sobremesa.
TAST DE 5 – 77€ *
TAST DE 8 – 101€
Nochevieja con uvas, cava y cotillón
93€ y 117€ IVA incluido
IVA incluido
COLIFLOR Y MANZANA REHOGADAS*
con queso de Mahón fundido y crujiente
QUICHE DE VERDURAS*
con salsa tártara
SOPA DE TOMILLO*
con rebozuelos anaranjados y huevo pochado
CREMA DE PATATAS Y PUERROS*
con crujiente de patata
REQUESÓN
hecho en casa con leche fresca de vaca
MACEDONIA DE FRUTAS
impregnadas en licores
PASTEL DE CACAO Y DÁTILES*
con crema inglesa de cava
El menú incluye pan de Xeixa eco hecho en casa, aceite virgen extra mallorquín, flor de sal y dulces de sobremesa.
TAST DE 5 – 67€ *
TAST DE 7 – 85€
Nochevieja con uvas, cava y cotillón
83€ y 101€ IVA incluido
IVA incluido
