Sabíeu que els caragols són un mol·lusc, com els musclos o la sèpia, per exemple? I que ja es menjaven a la prehistòria? Els caragols solen sortir a la primavera i a la tardor, quan plou, però atenció, si en sou cercadors pareu esment on els agafeu, ja que els pesticides són molt perillosos i, sobretot, abans de cuinar-los, penseu a purgar-los donant-los pa i fulles de col o lletuga durant dos o tres dies.
I per cert, a les Illes els millors caragols són els bovers.
