TAST DE CAP D’ANY

del 1 al 6 de gener

Amb els nostres millors desitjos, preparem aquest menú de TAST per cloure aquest any amb producte de l’entorn més proper, d’exclusiva temporalitat i tenint molt present el receptari i costums gastronòmics d’aquestes festes tan assenyalades.
Bon profit i Feliç Any 2025!


TERRINA DE LLEBRE*
amb bolets i compota de poma

ALBERGÍNIA ROSTIDA*
amb espècies i cafè

CALAMAR
amb brou de pollastre rostit i gingebre

BACALLÀ CONFITAT*
amb escopinyes i salsa de julivert

ESCALDUMS DE FARAONA*
amb peres, prunes i ensaïmada

BROSSAT
fet a casa amb llet fresca vaca

CAQUI
amb merenga i pell de llimona

BABÀ AL ROM*
amb crema de llet


TAST DE 5 – 73€*
TAST DE 8 – 96€

El menú inclou:
Pa de Xeixa eco fet a casa, oli d’oliva extra verge mallorquí, flor de sal i passatemps llaminers

MARIDATGE DE VINS
Tast de 5 – 30 €
Tast de 8 – 45 €

IVA inclòs

TRUITA OBERTA*
amb bolets

ALBERGÍNIA ROSTIDA*
amb espècies i cafè

TALLARINES DE VERDURES*amb brou de verdures

CARXOFES ROSTIDES*
amb codony

BROSSAT
fet a casa amb llet fresca vaca

CAQUI
amb merenga i pell de llimona

BABÀ AL ROM*
amb crema de llet


TAST DE 5 – 63€*
TAST DE 8 – 80€

El menú inclou:
Pa de Xeixa eco fet a casa, oli d’oliva extra verge mallorquí, flor de sal i passatemps llaminers


MARIDATGE DE VINS
Tast de 5 – 30 €
Tast de 7 – 40 €

IVA inclòs