MENÚ DE TAST
Estiu 2026
Omplim el rebost diàriament per a cuinar aquest menú de TAST amb producte de l’entorn més proper, d’exclusiva temporalitat i tenint molt present el receptari i costums gastronòmics de les nostres Illes.
AMANIDA DE TOMÀTIGUES*
amb aladrocs i envinagrats
PATÉ FI DE POLLASTRE I JULIVERT
amb agredolç d’albercocs
SOPA DE CRANC*
amb cremós de patata i all i oli
BACALLÀ D’HAM CONFITAT*
amb samfaina i el suc de les espines
LLOM DE PORC NEGRE*
amb mongetes i salsa de mostassa
BROSSAT
fet a casa amb llet fresca vaca
CHIBOUST DE LLIMONA*
amb alfàbrega i pinyons
BUNYOLS D’ANÍS
amb figues i crema de gingebre
Pa casolà fet amb blat Xeixa ecològic,
oli extra verge mallorquí i flor de sal d’Es Trenc
TAST DE 5 – 77 € *
2 entrants, plats de peix i carn, més postres
TAST DE 8 – 101 €
MARIDATGE DE VINS
Tast de 5 – 35 €
Tast de 8 – 50 €
IVA inclòs
AMANIDA DE TOMÀTIGUES*
amb envinagrats
BABA GANOUSH D’ALBERGÍNIA*
amb olives
CREMA DE PATATA*
amb cibulet i all i oli
OU ESTRERLLAT*
amb samfaina
BROSSAT
fet a casa amb llet fresca vaca
CHIBOUST DE LLIMONA*
amb alfàbrega i pinyons
BUNYOLS D’ANÍS
amb figues i crema de gingebre
Pa casolà fet amb blat Xeixa ecològic,
oli extra verge mallorquí i flor de sal d’Es Trenc
TAST DE 5 – 67 €
TAST DE 7 – 85 €
IVA inclòs