img1525slide

NADAL

Producte i tradició a taula
de la mà de Joan Marc Restaurant

Nosaltres cuinem per a tu!

Telefona’ns per fer la teva comanda


COMANDES FINS EL 21 DE DESEMBRE

Recollida el dia 24 de les 13h a les 19 h


UNA PICADA?
Croquetes de rostit i pernil de gla, 6 unitats. – 11
Cuixot de Guijuelo, Castro y González, 75 % gla, 100 g – 23
‘Cheese ball’ de Nadal amb fruits secs i galetes salades, 400 g. – 11
Pa cruixent d’all amb herbes i formatge maonès, 500 g.  – 9
Brises farcides amb mus de peix i marisc, 6 unitats – 11
Coca de xeixa amb ceba, mel i sobrassada de porc negre – 9
Bunyols de vent farcits amb cremós d’herbes i salmó curat, 6 unitats – 11

ENTRANTS DELS BONS
Sopa de Nadal amb galets farcits de carn i tòfona, 1 pax. – 9
Pastís de fulls amb pernil dolç i camembert, 2 pax. – 17
Piquillos farcits amb brandada de bacallà, 1 unitats – 2

PRINCIPALS
Canalons de rostit amb beixamel i formatge maonés, 1 u. – 3,5
Bullabesa amb rap, lluç, gamba, musclos i salsa rouille, 2 pax. – 46
Porcella negra rostida, 1 pax. – 21
Roast beef de vedella gallega, 4 pax. – 85

TRIA UN BON ACOMPANYAMENT
Demiglace, suc de carn natural i vi negre, 200 g – 8
Salsa de magranes especiades, 225 g. – 4,5
Patates i verdures rostides amb alls, pell de llimona i romaní, 4 pax. – 12
Pa de xeixa – 3
AOVE MOIX, d’oliva Mallorquina – 15

UN DOLÇ?
Tronc de Nadal al estil Mont Blanc amb castanyes i crema de llet, 4 pax. – 24
Trufes de xocolata negra amb brandi Suau Orange,  12 u. – 5
Torró d’ametlla cremada, 200 g. – 8
Roques d’ametlla mallorquina garapinyada i xocolata, 6 u. – 4


 

TRIA UN VI DEL MOSTRE CELLER A PREU DE BOTIGA

BLANCS

Can Xicatlà | 34
Can Verdura, Binissalem
Blanc de negres – Mantonegro

Soma – Sioneta Oliver | 21
Bodegas Ribas, Consell
Viogner

Acopinyat | 17
Dalt Turó, Campos
Callet

NEGRES

4K eco| 36
4k, Felenitx
Mantonegro

Gallines i Foques | 26
Amadip Esment i 4k
Mantonegro i Merlot

Esnegre | 17
Som Prim, Sencelles
Cabernet Sauvignon y Merlot

EXCUMOSOS

Textures de Pedres, Brut Nature, eco & bio | 34
Rebentós i Blanc, Sant Sadurní
Xarel.lo, Xarel.lo V, Sumoll, Bastard N i Parelada

Aubry Brut Premier Cru | 30
Champangne Aubry, nort de França
Pinot Meunier, Pinot Noir i Charel.lo

Veritas Brut Nature | 20
Bodegas Jose L. Ferrer, Binissalem
Moll