CAP D’ANY A CASA
Producte i tradició a taula
de la mà de Joan Marc Restaurant
Nosaltres cuinem per a tu!
Telefona’ns per fer la teva comanda
Comandes fins el dia 28 de desembre
recollida el dia 31, de les 17 a les 19 h
PER OMPLIR LA TAULA
Croquetes de rostit i pernil de gla, 6 unitats. – 12
Cuixot de Guijuelo, Castro y González, 75 % gla, 100 g – 25
Pa cruixent d’all amb herbes i formatge maonès, 500 g. – 10
Coca de xeixa amb pebres torrats i anxoves de Santoña – 12
Piquillos farcits amb brandada de bacallà, 1 u. – 2,5
Cóctel de gambe amb salsa rosas, 6 broquetes. – 14
ENTRANTS DELS BONS
Crema Reina amb nyoquis de pollastre i festucs, 4 p. – 24
Flors de carxofa amb fuet de porc negre i ous de guatlla, 2 p. – 14
Gran duquesa de peix i marisc amb salsa tàrtara, 4 p. – 28
PRINCIPALS
Peix fresc farcit o a la sal | PSM
Lluç de palangre amb beixamel de porros, 2 p. – 32
Canelons de rostit amb beixamel i formatge maonés, 1 u. – 4,5
Porcella negra rostida, 1 p. – 25
Roast beef , 2kg – 110
Filet de vedell gallega a l’estil Wellington, 4 p. – 125
TRIA UN BON ACOMPANYAMENT
Salsa demiglace, suc de carn natural i vi negre, 200 g – 9
Salsa de magranes especiades, 225 g. – 5
Patates i verdures rostides amb alls, pell de llimona i romaní, 4 p. – 14
Pa de xeixa, 800 g. – 7
AOVE MOIX, d’oliva Mallorquina – 15
POSTRES I LLAMINADURES NADALENQUES
Pastís de xocolata negre amb pebre rosa, 4 p. – 24
12 raïms – 2,5
Trufes de xocolata negra amb brandi Suau Orange, 12 u. – 9
Roques d’ametlla mallorquina garapinyada i xocolata, 6 u. – 4
TRIA UN VI DEL MOSTRE CELLER A PREU DE BOTIGA
els preus del llistat son els preus a taula