MENÚ DE NOCHEVIEJA Y AÑO NUEVO

Del 31 al 9 de enero


MILHOJAS DE POLLO DE PAYÉS Y COL*
con espuma de manzana asada

SOPA DE CEBOLLA*
con queso de oveja roja y caldo doble

SALSIFIS ESTOFADOS
con nueces, castañas y jamón ibérico

BACALAO CONFITADO*
con crema de puerros

PORCELA NEGRA MALLORQUINA*
en salsa de granadas

REQUESÓN
hecho en casa con leche fresca de vaca

ISLA FLOTANTE
con crema inglesa y caramelo

PARIS BREST*
con almendras, café y chocolate


TAST DE 5 – 57€ *
TAST DE 8 – 75€
IVA incluido

El menú incluye:

Pan de Xeixa eco hecho en casa, aceite virgen extra mallorquín, flor de sal y dulces de sobremesa.