MILHOJAS DE POLLO DE PAYÉS Y COL*
con espuma de manzana asada
SOPA DE CEBOLLA*
con queso de oveja roja y caldo doble
SALSIFIS ESTOFADOS
con nueces, castañas y jamón ibérico
BACALAO CONFITADO*
con crema de puerros
PORCELA NEGRA MALLORQUINA*
en salsa de granadas
REQUESÓN
hecho en casa con leche fresca de vaca
ISLA FLOTANTE
con crema inglesa y caramelo
PARIS BREST*
con almendras, café y chocolate
TAST DE 5 – 57€ *
TAST DE 8 – 75€
IVA incluido
El menú incluye:
Pan de Xeixa eco hecho en casa, aceite virgen extra mallorquín, flor de sal y dulces de sobremesa.