Aquest passat cap de setmana (concretament, diumenge) va sortir a l’Última Hora un article de M.Morro que es feia ressò de la imminent arribada del primer aniversari del mercat cobert d’Inca. Sempre des de l’òptica del consumidor, em sembla que el balanç que pot fer-se d’aquesta primera etapa és força positiu: d’una banda, pot destacar-se que els diferents comerciants que hi tenen paradeta ens ofereixen la possibilitat d’adquirir producte de la terra (així, per exemple, el peix que en Mateu ven a la seva peixateria és, en aproximadament un 80%, de procedència autòctona, i en Sebastià de la carnisseria ha estat el primer de vendre carn de xot amb denominació local). D’altra banda, l’existència d’aquesta opció de compra ha enriquit molt el panorama comercial inquer, i ha augmentat les possibilitats d’oci del poble (anar a fer una volta pel mercat i prendre un refresc al bar sempre és una experiència interessant i enriquidora). A més, personalment he de destacar que el mercat (més concretament, els seus responsables) m’ha ofert la possibilitat de fer dues (de moment!) tandes de classes de cuina amb uns resultats immillorables (vegeu fotos a continuació). Per a mi, per tant, aquest primer any mereix una bona nota.