Després d’una lluita mig en silenci, mig a conillons amagar i sempre entre glops, aquestes varietats de raïm deixaran d’ésser considerades il·legals alhora de fer vi, vi de la terra o vi de Mallorca, digueu-li com vulgueu i cateu-los sense «amagar-vos-en».
Des d’aquest humil bloc, vull tranmetre l’enhorabona i ànims a tots el vinicultors per a la llarga lluita que han duit a terme perque això sigui possible i d’aquí a no gaire tots nosaltres poguem catar aquests sucs.
Afegir que amb aquesta fita, feim una passa envant alhora de recuperar varietats pròpies de vinya amb qualitat.
julio 18, 2012