Ara que ja tenim l’estiu aquí (quina calorada…), sens dubte les amanides són un plat fresc i lleuger que sempre ve de gust. Us en proposo algunes:
– Amanida mesclum amb làmines de poma golden, xampinyons laminats i avellanes o nous.
– Amanida niçarda amb combinació de fulles verdes, herbes aromàtiques, ou bullit, anxoves i tonyina
– Amanida Cèsar (tot un clàssic) amb enciam romà, daus de pa fregit, oli d’oliva, parmesà, all, pollastrem, salsa Worcestershire i pebre negre
– Amanida de pa amb tomàtiga i ceba: tomàtiga, pa de xapata, una ceba morada, all al gust, pebre negre, alfàbrega i vinagre
Bon profit!
Mmmmm, boníssim! M’anirà mel per variar un poc a la dieta!!! Per cert, algun dia et podries estendre més i parlar de la relació entre salut/nutrició/cuina. Hi ha molts mites establerts. Gràcies pel teu bloc!!!