Fa un parell de setmanes que ha començat la primavera, us n’heu adonat, no?
A casa nostra, a la finca de Costitx (rebost de restaurant) tenim les marjades plenes de faves, pèsols d’oli, espàrrecs, etc. I avui amb això, 2 ous de les nostres gallines i una miqueta de bacallà ens hem fet per dinar un bon plat de bajocada, tot un LUXE, i és que no hi ha res millor que consumir els aliments més propers i en el seu millor temps. No he pensat a fer una fotografia del banquet, però us animo als qui no teniu hort que acudiu als mercats de pobles i carregueu les vostres senalles de verdures fresques i de temporada!
