L’obra pòstuma de Santi Santamaria és, sens dubte, una proposta de lectura més que recomanable. L’obra conté un recull de receptes, reflexions i articles que ens retornen la visió clara i brunzent del tristament desaparegut mestre. Com sempre, no ens deixarà indiferents!
SANTAMARÍA, Santi. La reivindicación del buen comer. Madrid: Akal, 2012