Hola,
Avui vull compartir amb vosaltres les fotos d’un parell de plats de la carta. Ho farem com toca: a l’estil menú degustació, que és la idea que us pretenem atracar. Au idò, anem a fer un tast!
Com a entrant, tenim la carxofa. Es presenta fregida en tempura i acompanyada amb rúcola i llonganissa de pagès:
El peix: bacallà al forn amb crosta d’herbes i espinacs a la crema.
La carn: porc negre (llom emprebrat i agredolç de codony).
I les postres: el financier (biscuit de vainilla amb confitura de taronja).
Deliciós tot!!!! Ho heu de tastar! Jo ja ho he fet.
Moltes gràcies, Maria Antònia! Una abraçada!