Un aperitiu abans de menjar: l’inici d’un gran menú hauria de ser sempre lleuger, fins i tot amb un suau toc amarg… Tot seguit, un còctel molt senzill que combina el cava ben fresquet i el meló, i que ens ajudarà a alleujar aquesta xafogor que encara ens acompanya.
Ingredients (per a 2 persones):
1/4 de meló
2 cl de Pernod
1/2 culleradeta de sucre
cava molt fred (per al toc final)
En primer lloc, heu de pelar el meló, i tallar-ne la polpa a daus petits. Tot seguit, cal mesclar-la amb el Pernod i el sucre i passar-ho tot per la batedora.
A continuació, aboqueu la mescla en dues copes, i recobriu-la amb el cava ben fresquet. Mmm!
