En Llorenç |
En Joan |
En Lucky, l’amo del pladour |
En Llorenç |
En Joan |
En Lucky, l’amo del pladour |
![]() |
La planta de l’Stevia. A les herboristeries es ven en gotes. |
Ingredients:
500 g figues madures i pelades
3 g coes de peix (gelatina)
50 ml aigua mineral o de cisterna.
Aquesta setmana hem arribat a les 6.000 visites. Moltes gràcies a tots els qui compartiu amb nosaltres aquesta aventura a la xarxa!
![]() |
Patates «palla» (tires molt finetes d’uns 7 cm de longitud). Imatge extreta de la web http://www.recetasdecocinablog.com/ |
Patates Pont Neuf (d’1×7 cm, amb els extrems ben retallats. Se serveixen amuntegades). Imatge extreta de la web http://www.observaciongastronomica.blogspot.com/ |
![]() |
Allumettes (de 3 mm x 6 cm). Imatge extreta de la web http://www.gastrobascul.blogspot.com/ |
![]() |
Patates fregides pròpiament dites ( de 0,5 x 7 cm). Imatge extreta de la web www.cosasdesalud.es |
Som a la plena de les tomàtigues, i una recepta fàcil i bonísima és aquesta sopa tipus «gazpacho» però amb menys ingredients i molt de sabor per a tots els amants d’aquest menja.
Ingredients:
1000 g tomàtigues d’amanida (cor de bou, pera, etc.)
1 sofrit
1 all sense la llavor
1/2 pebre verd
40 g de vinagre de Xerès
250 ml oli verge
QS sal
Tritureu-ho tot alhora per aconseguir-ne una emulsió. Coleu-ho i reserveu el resultat a la gelera 4 o 5 hores abans de servir a taula.
Podeu acompanyar aquesta sopa de tomàtiga amb uns crostons de pa, marisc escaldat, tallades de pernil o de formatge, etc. Vaja, la imaginació amb gust al poder!!!
Salut i bons aliments!