Aquesta vinagreta estiuenca combina bé amb la majoria d’amanides, i només us torbareu 5′ a preparar-la.
Ingredients:
1 cc mostassa Dijon a l’antiga (la que té els granets)
El suc de 2 llimones
120 ml de suc de tomàtiga natural (passada pel túrmix)
25 g de ceba blanca (l’estiuenca per a fer trempó)
2 cs d’oli d’oliva
1 cs d’alfàbrega fresca (de fulla grossa o petita) tallades
Sal
Elaboració:
Bateu la mostassa amb el suc de llimona dins un bol i quan s’hagi mesclat bé hi afegiu la resta d’ingredients, excepte l’alfàbrega, que la hi incorporareu just al moment de servir.
Senzill, ràpid i amb un resultat notable! Les amanides canvien molt!!!