Per tal que no se us aferri la coca al motlle quan la cuineu, penseu a untar primer el motlle amb mantega i a continuació espolvoregeu-lo amb farina (penseu a treure-li la farina sobrant). Ara sí que podeu ficar la massa dins el motlle i enfornar-la amb la tranquil·litat que no se us enganxarà.
