Mentre fem temps esperant l’esdeveniment de l’any, us passo una recepta molt saborosa. Visca el BARÇA!!!
Us presento el clafoutí,
unes postres amb cirera.
Sé cert que us farà mengera,
i que voldreu repetir!
Sé cert que us farà mengera,
i que voldreu repetir!
Aquestes són unes postres típiques de Lemosín, preparades amb cireres negres amb el pinyol (però que també va bé amb qualsevol varietat de cirera o fruita) disposades dins un motlle de forn untat amb mantega, sobre les quals abocarem un tipus de massa de crep més espessa. El clafoutí se serveix tebi i nevat amb sucre llustre.
Renteu les cireres, lleveu-los els bastonets i marideu amb el sucre uns 30’ .
Unteu el motlle de forn amb mantega i ompliu-lo amb les cireres.
1 pessic de sal
3 ous batuts
300 ml llet
Barregeu aquesta mescla amb l’ajuda d’una túrmix i aboqueu-la sobre les cireres.
Enforneu el clafoutí dins un forn prèviament escalfat a 180º C durant 35’ o 40’ . Deixeu-lo refredar una mica i neveu-lo amb el sucre llustre.
Opcionalment, podeu afegir-hi un raig de Kirch (licor de cirera).
I per cert, que sabrieu dir-me per on cau Lemosín???
Visca el Barça!!! Ho hem tornat a acosenguir! Ara, espero un bon trox de clafoutí per celebrar-ho!