mayo 28, 2011

CLAFOUTÍ

Mentre fem temps esperant l’esdeveniment de l’any, us passo una recepta molt saborosa. Visca el BARÇA!!!
Us presento el clafoutí,
unes postres amb cirera.
Sé cert que us farà mengera,
i que voldreu repetir!
Aquestes són unes postres típiques de Lemosín, preparades amb cireres negres amb el pinyol (però que també va bé amb qualsevol varietat de cirera o fruita) disposades dins un motlle de forn untat amb mantega, sobre les quals abocarem un tipus de massa de crep més espessa. El clafoutí se serveix tebi i nevat amb sucre llustre.
500 g cireres
50 g sucre llustre
Renteu les cireres, lleveu-los els bastonets i marideu amb el sucre uns 30’.
Unteu el motlle de forn amb mantega i ompliu-lo amb les cireres.
125 g farina
1 pessic de sal
50 g sucre llustre
3 ous batuts
300 ml llet
Barregeu aquesta mescla amb l’ajuda d’una túrmix i aboqueu-la sobre les cireres.
Enforneu el clafoutí dins un forn prèviament escalfat a 180º C durant 35’ o 40’. Deixeu-lo refredar una mica i neveu-lo amb el sucre llustre.
Opcionalment, podeu afegir-hi un raig de Kirch (licor de cirera).
I per cert, que sabrieu dir-me per on cau Lemosín???
RECEPTES
Share: / / /

One thought on “CLAFOUTÍ

  1. Visca el Barça!!! Ho hem tornat a acosenguir! Ara, espero un bon trox de clafoutí per celebrar-ho!

Responder a Catalina Borràs Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *