• 02/12/12 Uncategorized @ca

    ARTICLE THE WARF, ROGER ST. PIERRE

    Si voleu consultar un article de la premsa britànica en què s’esmenta la nostra feina, aquí teniu l’enllaç!

    WHARF MALLORCA

    no responses
  • 02/12/12 Uncategorized @ca

    MENÚS DE NADAL / TAKE AWAY

    Si us ve més de gust, podeu comanar el mateix menú per endur i celebrar la festa a casa. Posem en marxa el nostre servei de take away per a aquestes festes!

    Si os apetece, podéis encargar el menú para llevar y degustarlo en casa. ¡Ponemos en marcha nuestro servicio de take away para estas fiestas!

    If you fancy, you can order from the menu to take home and taste.We start our service take away for the holidays!

    Wenn Sie Lust haben, können Sie an den kommenden Feiertagen jedes Gericht aus unserem Menü auch zuhause genießen – dank unseres Take Away-Services.

    no responses
  • 27/11/12 Uncategorized @ca

    MENÚ DE REIS (5 I 6 DE GENER)

    CREMA DE PÈSOLS

    Amb un tall de greixera de porc

    COLIFLOR GRATINADA

    Amb ametlles i velouté de formatge maonès

    BACALLÀ

    Amb amanida tèbia de patates, api i fonoll

    TERRINA D’INDIOT

    Amb salsa de raïm

    TORTELL DE REIS

    Farcit de torró mallorquí

    30 € IVA inclòs

    (beguda a part)

    no responses
  • 27/11/12 Uncategorized @ca

    MENÚ DE CAP D’ANY

    CREMA D’ESPINACS
    Amb escuma de formatge de cabra

    SOPA DE CEBA VERMELLA
    Amb sopes de pa, ou i formatge maonès

    TERRINA DE BACALLÀ
    Amb col borratxona i sopa de mongetes del ganxet

    LLOM DE PORC NEGRE
    En costra de farigola, poma i milfulls de boniato blanc

    CREMÓS DE FRUITA SECA
    Amb teules de cafè, cacau i vainilla

    12 RAÏMS I CAVA BRUT NATURE

    35 € IVA inclòs
    (beguda a part)

    no responses
  • 27/11/12 Uncategorized @ca

    MENÚ ESPECIAL PER ALS DIES 24 I 26 DE DESEMBRE

    SOPA DE NADAL

    Amb un galet i pilota de carn

    CREMA DE CASTANYES

    Amb nata i nou moscada

    MOLL DE ROCA

    Farcit de verdures i fruits secs

    CANELONS D’ÀNEC MUT

    Amb pasta de crep i velouté de bolets

    TRONC DE NADAL

    Amb cremós, ganache i crumble de xocolata

    30 € IVA inclòs

    (beguda a part)

    no responses
  • 25/11/12 Uncategorized @ca

    CHEFSINS

    Fa poc hem entrat en un projecte força interessant: Chefsins. Es tracta d’una mena d’associació que intenta reunir cuiners  que fan la seva feina amb ofici a Mallorca. Entre d’altres, a més de nosaltres, hi ha noms tan destacats com el de Marc Fosh o Santi Taura. Si en voleu consultar el web per estar al dia de les novetats, aquesta n’és l’adreça:

    http://www.chefsins.com/

    no responses
  • 25/11/12 Uncategorized @ca

    MENÚS ESPECIALS PER A LES FESTES

    Ja només falta un mes per a Nadal! Amb l’objectiu d’oferir-vos propostes alternatives, estem elaborant uns menús especials per als dies 24 a la nit (al final, obrirem per celebrar la nit de Nadal amb vosaltres!), 26 i 31 de desembre i 5 i 6 de gener. Pròximament publicarem els menús, a veure si us fan mengera!

    Recordeu que el mes de desembre també fem dinars i sopars d’empresa. Ja ho sabeu, no us ho podeu perdre!

     

    no responses
  • 25/11/12 Uncategorized @ca

    CERVESA DE GARROVA

    Aquesta setmana he llegit al diari que un grup de joves mallorquins (més concretament, d’Inca) han posat en marxa l’elaboració d’una cervesa feta amb garrova. La fórmula d’aquest nou producte és senzilla: garrova triturada, herbes medicinals, aigua i llevadura de forner. El resultat és una cervesa de fermentació alta en calent que, sens dubte, ens sorprendrà a tots. Enhorabona per la iniciativa, quines ganes de tastar-la!

    2 responses
  • 23/11/12 Uncategorized @ca

    PLUJA D’ESTRELLES… I DE BIB GOURMANDS!

    Aquesta nit passada, com ja sabeu, hi ha hagut la pluja de les estrelles Michelín (que, tot sigui dit, no ha estat generosa perquè no n’han plogut gaires). Nosaltres estem ben orgullosos perquè aquesta guia ens ha fet un reconeixement i ens ha inclòs en la secció Bib Gourmand restaurants. Moltes gràcies!

    4 responses
  • 18/11/12 Uncategorized @ca

    COCA

    Aquí, un dels plats de la carta: la coca de pebres torrats. Que vagi de gust!

    no responses
1 6 7 8 9 10