MILFEUILLES VON SELLERIE UND APFEL*
mit Walnüssen und Remouladen-Sauce
FEINE HÜHNER – PATÉ
mit Haselnüssen und Kapernäpfeln
WEIHNACHTSSUPPE GEFÜLLT MIT SEETEUFEL*
mit Knoblauchfond und Maronen
SGEFÜLLTER CALAMAR*
mit gehackten Mandeln und Schokolade
MALLORQUINISCHES ROTE KUH-FRICANDEAU*
mit Maipilz und Schwarzwurzeln
FRISCHKÄSE
hausgemacht mit frischer Kuhmilch
BIRNEN IN WEIN POCHIERT UND KARDAMOM
mit Granola und Schafs-Joghurt
BÛCHE DE NOËL*
mit Bananen, creme und Karamell
5 GÄNGE MENÜ* – 66 € *
8 GÄNGE MENÜ – 87 €
inkl. Mwst.
Das Menue enthält:
Organische hausgemachte Xeixa-brot , Olivenöl, virgen extra Flor de sal und Süsses zum Kaffee.