BIRNE MIT “FESTTAGSFÜLLUNG”
mit würziger Salchicha
PORTOBELLO – ROYAL*
mit einer Farce von Pilzen und Haselnüssen
WEIHNACHTSSUPPE*
nappiert mit Cardenal-Sauce
SEETEUFEL, GRATINIER*
mit Bouillabaisse und Rouille
RINDERFUSS*
mit Pilzragout und Maronen
FRISCHKÄSE
hausgemacht mit frischer Kuhmilch
PARFAIT VON WEICHEM TURRÓN
mit Schokokuchen und Sahne
BÛCHE DE NOËL, WEIHNACHTS-BISKUITROLLE*
mit Mandarinen – Toffee und Mousse au chocolat
5 GÄNGE MENÜ* – 60 € *
8 GÄNGE MENÜ – 79 €
inkl. Mwst.
Das Menue enthält:
Organische hausgemachte Xeixa-brot , Olivenöl, virgen extra Flor de sal und Süsses zum Kaffee.