Coc de remolatxa amb chocolata

VEGETARISCHES DEGUSTATIONSMENÜ 5/7

März 2020


BAKED FREE RANGE EGG
with chips and peas cream

ARTICHOKE TEMPEPURA from Son Amer
with romesco sauce

PEELED BEAN CREAM
with virgin olive oil and peppermint

MAJORCAN CREAMY RICE
with asparagus

COTTAGE CHEESE
homemade with fresh Majorcan cow milk

CITRUS CAKE
with tangerine soup and cardamom

FINE PEAR CAKE
with “pâte feuilletée” and “franxipà”


 

5 SCHRITTEN – 42 €
7 SCHRITTEN – 53 €

Der Service Hausgemacht Brot aus ökologischem “Xeixa“ Mehl, extra virginem mallorquínischen Olibenöl und Fleur de sel d’Es Trenc.

Mwst. inbegriffen.