SILVESTERABEN UND NEUJAHR DEGUSTATIONSMENÜ

Von 31. bis Januar 9.


BRANDADE VOM KABELJAU*
mit Mandeln und Blumenkohl

GEFÜLLTE TEIGTASCHEN*
mit Artischocken, Speck und Mahón-Käse

RINDERKARFTBRÜHE
mit Schweinfüsschen, gefüllt mit Pilzen

SEEHECHTSPIESS*
mit Herzmuscheln und Petersiliensauce

ROASTBEEF*
mit Pilzragout und Maronen

HÜTTENKÄSE*
hausgemacht aus frischer Kuhmilch

KOMPOTT VON ÄPFELN AUS CAMPANET
mit Mandelkeksen und Vanillecreme

KÖNIGSKUCHEN*
gefüllt mit weichem Nougat


60€ – 5 GÄNGE MENÜ*
79€ – 8 GÄNGE MENÜ

Silvester mit Trauben, Cava und Überraschungstasche
75€ – 5 GÄNGE MENÜ*
94€ – 8 GÄNGE MENÜ
inkl. Mwst.

Das Menue enthält:
Organische hausgemachte Xeixa-brot, Olivenöl, virgen extra Flor de sal und Süsses zum Kaffee.